創富.案例 　　一款由“創客”李衛忠發明的智能侍酒師，正在京東眾籌平臺火熱眾籌中。截至11月22日下午4點，記者發現該產品已籌到143.5萬元，獲得5886人支持，完成眾籌目標的71%。 　　據介紹，該智能產品可幫助消費者獲得標準、良好的醒酒效果，消費者通過免費下載手機APP連接醒酒設備進行智能醒酒，在品飲前，消費者只要將紅酒年份、種 類輸入APP，其將自動完成紅酒的醒酒程序，讓紅酒達到最佳口感。與此同時，酒莊莊主也可通過該平臺，了解消費愛好，并與消費者產生互動。據悉，這在紅酒 行業尚屬首創。 　　事實上，李衛忠的“智能侍酒師”發明，僅是他眾多發明中的一項。作為一位擁有3家分廠、13家控股公司，員工總人數近5000人，并在香港、美國等地設立 多家分公司的老板，到目前為止，他擁有的發明專利多達274項。在多年的創業過程中，“發明創造”成為支撐其企業快速增長的利器。 　　●南方日報記者 歐志葵 　　“四旬理工男”癡迷發明創造 　　被媒體稱為“四旬理工男”的李衛忠，天生癡迷發明創造。 　　早在1990年從華南理工大學畢業被分配到韶關模具廠從事技術工作，“閑不住”的李衛忠就積極參加模具技術攻關，對模具廠的技術研發起到很大作用。此后讀 研深造期間，他利用業余時間，發明三項專利，被推薦作為廣東省大學生代表到北京參加大學生發明大賽評選，并有幸被當時國家領導人接見。 　　翻看李衛忠的專利目錄，會發現絕大多數都與生活有關，例如咖啡機、水壺等等。對他來講，為消費者創造一個更加便利的生活，就是他的追求。 　　李衛忠將其個人發明創造愛好也帶到公司。在李衛忠的帶領下，公司為發現人才、培養人才，開辦八個創業興趣小組，激發員工的創新創造發明意識，同時在公司內 部組建技術中心，不斷吸納、培養和儲備技術型人才，組建一支高素質400多人的專業研發團隊，并成立Black Box（黑室）,專門研究前沿科技，后期又組建一支由中、港、西三地人才組成的工業設計團隊，緊跟科技前沿進行產品研發。 　　“可以毫不客氣地說，在公司涉及的領域，公司研發團隊技術研發水平在國內同行業中處于頂尖水平，是目前國內外行業中實力位居前列的科技人員隊伍”，李衛忠稱，幾乎每間隔一段時間，公司就能夠應用新的技術發明，不斷實現技術的迭代。 　　在創造大于制造的路上，李衛忠的公司用創造來建立與競爭產品的不對稱優勢。“他們有的我都有，而我有的他們沒有，消費者當然愿意選我的產品。”李衛忠在高度競爭的家電行業中，以自己的“變化”應對同業的“不變”，建立自己的優勢。 　　一次喝葡萄酒萌生的創意 　　自詡為“生活家”的李衛忠在分享他的發明創造時說，生活中往往隱藏著發明的靈感。目前正在京東眾籌的“智能侍酒師”的靈感就來自于此。 　　五年前的一天晚上，他在廣州和幾個朋友一起吃飯，其中一位是葡萄酒資深玩家。那天他帶了一瓶波爾多列級莊葡萄酒跟大家分享。開瓶之前，朋友鄭重其事地說：如果這瓶酒再提前4小時就開好瓶醒酒，現在一定會更好喝。 　　李衛忠從這句話中觸覺到傳統侍酒服務的弊端：醒酒時間過長，口感欠佳，再加上人工成本不算低，他感覺這個市場“有戲”。 　　李衛忠決心讓侍酒服務來一次大變革。 　　“我們了解到影響葡萄酒質量的因素除‘溫度’之外，濕度、氣壓也會影響到酒的風味與口感。我有朋友說，他們醒的酒似乎總是喝不出在波爾多的那種質感，覺得 有點臟，而且很難醒得開，這正是空氣質量的影響。”李衛忠說，“這提醒我們，要發明的產品一定要能夠提取出高純度、高凈度且干燥的氧氣，提升效率并降低空 氣中的濕氣對酒體的影響，還要盡可能恒壓、均勻地與酒液接觸，達到更好更穩定的醒酒效果。” 　　按照構想，他決定研發一個產品，使得葡萄酒愛好者在世界各地開瓶，都能有穩定、標準的醒酒條件，盡可能讓大家在任何場合都能夠喝到質量穩定、狀態上佳的葡萄酒。 　　經過大半年調研，李衛忠及其團隊很快就投入到產品的研發、測試中。第一次公開測試“智能侍酒師”時，他們請來澳洲、德國、美國、英國、法國專家共同體驗，當時只有美國專家說好，其他專家對產品的前景不抱有明確支持的態度。 　　專家們的態度，使李衛忠意識到產品存在缺陷。 　　“我們把之前的設計推倒重來，將設計風格定位為‘簡約’、‘時尚’、‘線條感’，并且改良醇酒瓶的設計，將進氣口設置在底部，并采用特制的加強玻璃，兼具 實用性與美觀性于一體。”李衛忠告訴記者，第三次測試，再次請來法國、美國、澳大利亞、德國、意大利、西班牙的6位國外葡萄酒專家，其中5位都肯定“智能 侍酒師”對于葡萄酒的醒酒效果，對公司產品非常喜愛。 　　借助云平臺 　　樹立更遠大目標 　　本來這款醒酒機產品基本上已經完善，但在進一步研發時，李衛忠發現還有幾個問題，僅僅靠這款產品，是難以解決的。 　　“我們用高純度的氧氣來醒酒，如果醒酒程序控制不好，可能會浪費一瓶好酒。因此，正確的醒酒程序，是這個項目的關鍵點。”李衛忠說，然而世界上，總共有規 模性的酒莊十五萬個，大大小小的酒莊大概有五十萬個，每個酒莊都有赤霞珠、美樂、桑嬌維塞等幾百個不同葡萄品種，有混釀品種的酒，還有91、92等不同年 份的葡萄酒，全世界共有超過幾千萬甚至上億萬的不同種葡萄酒在市面上流通，而每一款酒又都有自己獨特個性，每款酒所需要的醒酒程序不同，即使同一款酒，隨 著時間的沉化，在今年的醒酒程序與明年醒酒程序也各不相同。 　　面對如此龐大而且一直處在動態變化的數據量，只做一款“醒酒器”遠遠不夠。李衛忠意識到，建立一個關于葡萄酒以及醒酒建議的大數據庫，是必須的。 　　李衛忠及其團隊提出的解決方案是，建立實時性云端數據庫，研發一個手機APP，在數據庫中存儲大量紅酒信息和醒酒程序，消費者可以在全世界的任何一個地方 任何一個時間用手機APP免費下載酒的信息和醒酒程序，來指揮機器醒酒，而醒酒數據由酒莊、釀酒師、葡萄酒專家、侍酒師提供。 　　另外，通過這個云平臺，酒莊莊主可以實時了解到自己葡萄酒的消費情況。酒莊莊主只要進入這個平臺，輸入后臺密碼，就能了解消費愛好，并與消費者產生互動，讓消費者更了解自己的酒，喜歡這個酒。 　　“如果我們能把上面的構思實現，一方面不僅解決醒酒程序的實時更新和準確性的問題，更把這個項目提升為一個更遠大的項目。”李衛忠說，一想到這個，團隊就 非常興奮，于是開始與美國硅谷微軟聯系，著手開始打造大數據平臺，并取名為iFAVINE，意思是I Favor Wine，產品的名稱則正式更改為iSommelier“智能侍酒師”。 　　2014年6月，李衛忠團隊到法國波爾多和干邑出差考察，進行調研的時候，又意外地發現，“智能侍酒師”對白蘭地、威士忌等烈酒也有很好的效果。不少釀酒師都表示，經過“智能侍酒師”醇化后，烈酒會變得更加醇厚、柔和，香氣也更加干凈，沒有那么多雜味。 　　既然對洋酒有用，那對白酒呢？帶著這樣的好奇心，團隊又將中國白酒在“智能侍酒師”上測試，結果發現，經過醇化后的白酒，不但口感更加醇厚，而且酒中的雜味殘留還降低，不但改善口感，還保障健康。 　　世事很奇妙，李衛忠團隊為葡萄酒的醒酒付出很多智慧，并且還“意外”收獲烈酒這塊新“領域”。 　　“智能侍酒杯師”研發成功，凌智傳媒聯合創始人、資深酒業觀察家秦書堯在得知這一項目之后，很感興趣，間接參與智能醒酒器的眾籌推廣。無獨有偶，包括北大 教授張頤武、華澤集團董事長吳向東、酒仙網董事長郝鴻峰等知名人士，也在李衛忠智能醒酒器在京東眾籌首發的階段進行關注和互動。目前，在京東眾籌平臺上線 十幾天，該智能產品就吸引過百萬元，并引來行業諸多關注。 　　“研發一個全新的產品，總不是一帆風順，需要不斷地自我否定，再改進，再進步。”李衛忠感慨地說，歷時五年，經過數以萬計的測試與改進，才有了現在大家看到的“智能侍酒師”。 　　第三方點評 　　隨著中國消費者對酒類消費健康飲酒、文化飲酒的升級，對于酒類配套的侍酒服務需求將進一步增加，智能醒酒器恰恰解決醒酒這一環節的難題。 　　——凌智傳媒聯合創始人 　　秦書堯